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Restaurant

Das Restaurant in einem der wenigen schönen ‚alten‘ Häuser Kiels war ehemals eine Jagd- und Waffenhandlung. Seit 1994 zählt das Lüneburg-Haus zu den kulinarischen Topadressen Norddeutschlands. Unter Kielern ist es Dank des goldenen Hirschkopfes an der Fassade auch als ‚Zum Hirschen‘ bekannt.

Seit nunmehr 18 Jahren gehören ‚Unsere Klassiker‘ (einzusehen unter Speisekarte) zum ständigen Repertoire der Lüneburg-Haus-Küche. Das Abendmenü aus saisonalen und heimischen Produkten wechselt täglich. Ergänzt wird das Angebot durch zwei bis vier Hauptgerichte und ein vegetarisches Essen. Auf Anfrage senden wir Ihnen gerne die Abendkarte per Fax zu. Oder vertrauen Sie unserem Chefkoch Thorsten Mollenhauer und besuchen Sie uns. Bitte denken Sie daran, rechtzeitig vorher zu reservieren (0431-982600).

Öffnungszeiten: Mo. – Sa. ab 12.00 Uhr geöffnet
Sonntags geschlossen
Küche: 12.00 bis 15.00 Uhr
18.00 bis 22.00 Uhr
(Bei Veranstaltungen und geschlossenen Gesellschaften Änderungen vorbehalten.)
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Salate

Unser kleiner Salat    d,g
4,50 €
Unser Salat   d,g 9,50 €
Unser Salat mit korsischem Schafskäse und Oliven   d,e,g 12,50 €

Hauptgerichte Continental

Original Wiener Kalbschnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat 1,6
22,50 €
Gegrilltes Lachssteak mit gemischten Blattsalaten und Zitronenschmand d,4,e,g 16,80 €
Filetsteak von der Holsteiner Färse mit Salat und Kräuterbutter  b,d,e,g 34,50 €
Rib-Eye-Steak von der Holsteiner Färse mit Salat und Kräuterbutter  -„- 26,50 €
Portion Bratkartoffeln 4,00 €

Hauptgerichte Regional

Matjesfilet mit Apfelschmand  4,e 13,80 €
Susländer Sauerfleisch mit Remoulade  e,d 14,50 €
Eingelegte Bratheringe   4,6 13,90 €
Entenkeule mit Honig überbacken (süß-sauer), dazu ein kleiner Salat  d,g 16,90 €
Holsteiner Färsenroastbeef (kalt) mit hausgemachter Remoulade   e,g 16,80 €
Dazu servieren wir Ihnen wahlweise Schwarzbrot, Butter- oder Bratkartoffeln 0,00 €

Nachtisch

Echter pochierter Vanillepudding mit warmer Schokoladensauce  1,6,e 7,30 €
Dreierlei Mousse au Chocolat mit Mango-Chili-Kompott  1,e 8,50 €
Käse Auswahl mit Feigensenf und Pumpernickel  6,7,b,e,g 10,50 €
Bokseer Ziegenkäse mit knusprigen Speck, Apfelstreifen und Honig  4,6 9,50 €

Kleinigkeiten

Warmer Lauchkuchen mit Kräuterschmand  e,1,6 6,50 €
Warmer Lauchkuchen mit Kräuterschmand und Salat   1,6,d,e,g 9,50 €
Unser Vorspeisenteller  1,2,3,4,5,6,7,a,b,c,d,e,g 16,20 €
Die Inhaltsstoffe sind hinsichtlich der Verordnung der Allergenkennzeichnung einsehbar.

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Aperitif

Martini Bianco 5 cl 4,50 €
Martini Dry 5 cl 4,50 €
Martini Rosso 5 cl 4,50 €
Sherry Fino
Fernando de Castilla/ Spanien
5 cl 4,90 €
Sherry Amontillad Seco
Fernando de Castilla/ Spanien
5 cl 4,90 €
Sherry Pedro Ximenez
Fernando de Castilla/ Spanien
5 cl 4,90 €
Sherry Port Late Bottled Vintage 1997
Quinta do Crasto / Portugal
5 cl 4,90 €
Kir / Riesling 0,1 l 4,90 €
Kir Royal / Prosecco 0,1 l 4,90 €
Kir Royal / Champagner 0,1 l 12,00 €
Campari 4 cl 4,90 €
Campari mit Orangensaft oder Soda 4 cl 6,50 €
Gin Tonic ab 4 cl 7,00 €

Schaumweine

Riesecco
Ohlig / Pfalz
0,1 l
0,75 l
4,50 €
28,00 €
Cremant 0,1 l 8,50 €
Chamapagne Brut Premier
Taittinger/Reims
0,1 l
0,75 l
12,00 €
75,00 €
ChampagnePrelude
Taittinger / Reims
0,75 l 85,00 €

Offene Weissweine

Weißweinschorle 0,2 l 4,50 €
 Weißburgunder
Manz/ Rheihessen / trocken
0,2 l
0,75 l
6,80 €
23,80€
Grüner Veltiner
Soellner /Goeing / Österreich 1L
0,2 l
Flasche
5,80 €
28,00€
Grauer Burgunder QbA
Bercher / Kaiserstuhl, Baden / trocken
0,2 l
0,75 l
6,80 €
23,80 €
Riesling Kabinett Unplugged
Tesch / Nahe / trocken
0,75 l 32,00 €
Sauvignon Blanc
Buitenverwachting / Südafrika
0,75 l 32,00 €
Es werden immer die aktuellen Jahrgänge gereicht.

Offene Roseweine

Laderas Tempranillo & Bobal
El villar /Spanien
0,2 l
0,75 l
6,40 €
22,10 €

Offene Rotweine

Spätburgunder QbA
Bercher / Baden / Deutschland
0,2 l
0,75 l
7,20 €
25,20 €
OIBELOS Blauer Zweigelt & St. Laurent
aus biodynamischem Landbau Soellner / Gösing / Österreich
0,2 l
0,75 l
7,20 €
25,20 €
Siete Castillos Crianza
Rioja / Spanien
0,2 l
0,75 l
6,90 €
24,00 €
Lifili Primitivo IGT
Salento/ Apulien
0,2 l
0,75 l
6,90 €
24,00 €
Siete Castillos Tempranillo
Rioja / Spanien
0,2 l
0,75 l
6,20 €
21,70 €
Lüneburg-Haus Rotweincuvée
Manz / Rheinhessen
0,2 l
0,75 l
6,90 €
24,00 €
Es werden immer die aktuellen Jahrgänge gereicht.

Flaschenweine weiss aus Deutschland

Rieslinge

Riesling Unplugged
Tesch / Nahe / trocken
0,75 l 32,00 €
Laubenheimer St. Remigiusberg Riesling
Tesch / Nahe / trocken
0,75 l 39,80 €

Burgunder

Burkheimer Schlossgarten Grauer Burgunder Kabinett
Bercher / Baden / trocken
0,75 l 26,80 €
Schweigener Grauer Burgunder
Friedrich Becker / Pfalz / trocken
0,75 l 28,50 €

Weisswein

Scheurebe

Wagner Stempel 7 Rheinhessen

0,75l 39,00 €
Gelber Muskateller

Knewitz / Appenheim / Rheinhessen

0,75 l 34,00 €

Flaschenweine weiss aus Frankreich

Chassange Montrachet
Louis Jadot / Burgund
0,75 l 89,00 €

Flaschenweine weiss aus Italien und Südtirol

Cervaro della Sala IGT
Castello della Sala-Antinori / Umbrien
0,75 l 65,00 €
Lugana Vigneto “ Santa Cristina “
Zentano Venetien
0,75 l 39,00 €
Sauvignon Alto Adige DOC

Elena Walch    / Castel Ringberg

0,75l 43,00 €
Gavi
Enrico Serafino / Piemont
0,75 l 29,00 €

Flaschenweine weiss aus Übersee

2011 Sauvignon Blanc
Buitenverwachting / Constantia / Südafrika
0,75 l 31,20 €
2006 Eroica Riesling
Château Ste. Michelle & Dr. Loosen / Woodinville / Washington State / USA
0,75 l 45,00 €

Flaschenweine rot aus Deutschland

Spätburgunder QbA Cru Select-Edition
Domaine Bergdolt-Reif / Duttweiler / Rheinhessen
0,75 l 29,80 €
St. Laurent
Dreißigacker / Rheinhessen
0,75 l 44,00 €

Flaschenweine rot aus Frankreich

2002 Chateau Belair Premier Grand Cru Classé
Saitn Emilion / Bordeaux
0,75 l 58,00 €
2009 Château Paloumey Cru Bourgeois Supérieur
Haut Médoc AOC / Bordeaux
0,75 l 65,00 €
2011 Château Vieux Grand Cru
Saint Emilion AOC / Bordeaux
0,75 l 65,00 €
2013 Chateaubeuf-du-pape
Vieux Telegramme
0,75 l 62,00 €
1998 Margeaux Grand Clu Classé AOC
Château Boyd-Cantenac
0,75 l 87,00 €
2012 Les Amis de la Bouissère VdT
Domaine La Bouissière VdT / Rhône
0,75 l 34,00 €
2012 Châteauneuf-du-Pape AOC
Vieux Télégraphe / Rhône
0,75 l 69,00 €

Flaschenweine rot aus Italien

2009 Amarone della Valpolicella DOC Classico
Bolla / Venetien
0,75 l 63,00 €
2011 Brunelllo di Montalcino DOCG
Castel Giocondo / Frescobaldi
0,75 l 74,00 €
2010 Tiganello IGT
Antinori / Toscana
0,75 l 120,00 €
2000 Guado Al Tasso
Antinori / Toscana / Bolgheri
0,75 l 140,00 €
Barbera d’Alba
Enrico Serafino / Piemont
0,75 l 34,50 €
Barolo DOCG
Enrico Serafino / Piemont
0,75 l 67,00 €
2008 Aglianico
Riserva / Del Molise
0,75 l 34,00 €
2013 „Nippozano“
Chianti Rufina Riserva / Frescobaldi
0,75 l 55,00 €
2011 Fattoria Aldobrandesca Vie Cave
Antinori Fattoria Aldobrandesca
0,75 l 55,00 €
2013 Lagrein
Elena Walch
0,75 l 39,00 €

Flaschenweine rot aus Spanien

2005 Vina Nora Reserva
El Villar / Valencia
0,75 l 32,00 €

Digestif

Birgitta Rust Williams Birne 2 cl 5,50 €
Birgitta Rust Waldhimbeergeist 2 cl 6,20 €
Birgitta Rust Haselnussgeist/ Mirabelle / Hagebutte 2 cl 5,50 €
Grappa Poli  Sarpa Barrique 2 cl 5,50 €
Grappa Po´di Poli Morbida Smooth 2 cl 6,50 €
Grappa Po`di Poli Elegante 2 cl 6,50 €
Fernet Branca 2 cl 3,50 €
Averna 2 cl 3,50 €
Ramazotti 2 cl 3,50 €
Ostholsteiner Doppelkorn 2 cl 3,50 €
Jubiläumsaquavit 2 cl 3,20 €
Linie Aquavit 2 cl 3,20 €
Wodka 2 cl 3,20 €
Sambuca weiß 2 cl 3,20 €
Amaretto 2 cl 3,20 €
Bailey`s 2 cl 3,20 €
Calvados 2 cl 4,00 €
Grand Marnier 2 cl 4,00 €
Cointrau 2 cl 4,00 €
Cognac Otard 2 cl 6,50 €
Cognac XO 2 cl 9,50 €
Brandy Solera Reserva Fernando de Castilla 2 cl 6,50 €
Brandy Osborne Veterano 2 cl 3,50 €
Lagavulin Scotch Single Malt 2 cl 6,50 €
Cragganmore 12 Jahre 2 cl 6,50 €
Talisker 10 Jahre 2 cl 6,00 €
Oban 14 Jahre 2 cl 6,50 €
Dalwhinnie 15 Jahre 2 cl 5,50 €
BR-Piekfeine Brände Williamsbirne 2 cl 5,50 €
BR-Piekfeine Brände Haselnussgeist 2 cl 5,50 €
BR-Piekfeine Brände Hagebuttenbrand 2 cl 5,50 €
BR-Piekfeine Brände Waldhimbeergeist 2 cl 6,20 €

Biere

Jever vom Fass 0,25 l
0,4 l
3,20 €
4,60 €
Radeberger vom Fass 0,25 l
0,4 l
3,20 €
4,60 €
Alsterwasser 0,25 l
0,4 l
3,20 €
4,60 €
Schöfferhofer Weizen / hell 0,5 l 4,90 €
Schöfferhofer Weizen / kristall 0,5 l 4,90 €
Schöfferhofer Weizen / alkoholfrei 0,5 l 4,90 €
Jever fun / alkoholfrei 0,33 l 3,20 €
Vitamalz 0,33 l 3,20 €

Alkoholfreie Getränke

Selters 0,25 l
0,5 l
0,75 l
2,60 €
4,20 €
6,40 €
Cola Zero 0,33 l 3,00 €
Cola,Fanta,Sprite 0,2 l
0,4 l
2,60 €
4,00 €
Fentimans Tonic 0,2 l 3,00 €
Schweppes
Tonic Water, Bitter Lemon oder Ginger Ale
0,2 l 3,00 €
Saftschorle 0,2 l
0,4 l
2,60 €
4,00 €
Granini Saft
Apfel, Johannisbeer, Rhabarber, Cranberry , Maracuja oder Orange
0,2 l
0,4 l
2,80 €
4,20 €
Orangensaft frisch gepresst 0,1 l 4,20 €

Heisse Getränke

Tasse Kaffee 2,40 €
Espresso 2,20 €
Doppelter Espresso 3,60 €
Espresso Macchiato 2,20 €
Cappucchino 2,60 €
Milchkaffee 3,20 €
Latte Macchiato 3,20 €
Tasse heiße Schokolade
mit Milchschaum
3,40 €
Große Tasse Tee
Darjeeling Second Flush, Earl Grey, Green Tea, Magica Kräuter
3,50 €
Irish Coffee 6,50 €
Pharisäer 6,50 €
Glühwein 4,50 €